Infos pratiques
Offres
Se faire rappeler
Recevoir la newsletter
Bons cadeaux
CARTE FORESTIERE |
||
L E S E N T R E E S |
portion | ½ portion |
| Le Bouquet de la Manche Coquille Saint-Jacques de Normandie / Sparassis / Beurre de bouquet / Consommé |
31€ | |
| Le Homard Girolles / Sésame noir |
32€ | |
| La Girolle Millefeuille / Tomates / Rouille |
32€ | |
| La Ballotine de Colvert Pickles / Betteraves / Pruneaux |
28€ | |
L E S P O I S S O N S |
||
| L'Aile de Raie Coco de Paimpol / Sobrasada / Tarama |
30€ | 17€ |
| Le Retour du marché |
32€ | 18€ |
| Le Bar fumé au douglas Laitue braisée / Ail noir / Citron |
34€ | 21€ |
L E S V I A N D E S |
||
| Dos de Bêtes Rousses Trompettes de la mort / Lard de colonnata / Pommes / Harissa |
32€ | 18€ |
| Le Perdreau Croustillant de Genièvre / Cèleri-rave aux Truffes de Bourgognes |
32€ | |
| L'Agneau Gratin de Bettes au Carrouges et Champignons / Olive Taggiasche |
32€ | 18€ |
L E S F R O M A G E S |
||
| Emulsion de camembert Gillot | 9€ | |
| Plateau de fromages | 12€ | |
L E S D E S S E R T S |
||
| La Pomme Calville Sauge Ananas |
17€ | |
| Le Macaron Crème tendre / Champignons des bois / Sorbet trompettes |
17€ | |
| Le Baba Poire à poiré |
17€ | |
| Le Sarrasin Chocolat / Café |
17€ |
